宏源公司员工技术技能比赛，是自2007年以来每年必组织的一项深受员工欢迎和期待的大型员工技术交流活动。2016年度暨第十届员工技术技能比赛经过各店的选拔赛、预赛两个阶段的精心准备，决赛于4月17日在东单店如期举行。参加决赛的38名选手经过近3个小时的赛程，决出了五个项目的个人单项奖和团体奖。获得单项第一名的是：刨冻肉东单店黄云剑、切鲜肉东单店马生财、切百叶满朋轩店赵海红、收银河边店张文、传菜东单店蒋博。获得团体奖的是：第一名东单店、第二名北洼路店、第三名南门店。
　　十年不间断的通过技术技能比赛提高员工的岗位技能，是宏源南门涮肉的出品和服务不断提升的有效途径。正如公司董事长在这次开幕词中讲的“宏源公司发展规划是进一步提高顾客满意度，提升顾客就餐体验，强化宏源公司企业文化建设，打造团结、上进、精干的餐饮团队。这一系列的发展目标都需要我们强练内功，提升出品及服务质量。因为我们深知技术技能对于企业发展的关键性和重要意义。通过员工技术技能展示，我们彼此能了解自己的长处与短板，互相切磋、交流、互通有无，在比赛中提升，在比赛中学习，达到全面提升宏源公司整体员工队伍的综合素质的目的”。
　　宏源公司为了不断提升员工队伍的技术技能，2014年开始推行通岗制度，这一制度的实施，使得越来越多的员工具有多岗位的技术技能，为提升企业的日常经营及发展创造了良好的条件。这次的比赛也是对实施通岗制度效果的一次检验。董事长在讲话中强调：通岗不是“只通不用”，目的是既提高员工队伍的整体技能标准，又有利于员工的成长成才。希望各分店认真的落实通岗制度，有计划的开展技术练兵，不断强化整体的技术技能水平和人才队伍的培养。