立秋后暑气难消，仍有秋老虎的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”中国古老的养生之道最注重季节气候变化，四时不同，饮食起居随时变化。立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。这时就要科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
　　苦夏后“贴秋膘”
　　2015年立秋节气是8月8日，立秋后，素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢？在炎热的夏季，有厌食之感。一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
　　立秋 “贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这时美味的涮羊肉，口感醇厚的羊蝎子是不错的选择，大快朵颐一番，身体别提多畅快了！
　　秋后进补正当时
　　立秋是农家重视的大节气。“秋前北风秋后雨，秋后北风干河底”，即指立秋前刮北风，秋后必会下雨；立秋后刮北风，则冬天可能会干旱。对于过去靠天吃饭的农人来说，立秋的意义就不仅仅限于吃了。

　　按照中医理论与中华养生学，秋季为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季贮存能量的需要。秋季进补应选用防燥不腻的平补之品，比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、山药等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
　　“饮食有养，贵在调配”，总之，秋季养生应以“平衡膳食、辨证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配，才是最好的养生方略。

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