“5.12”特大地震灾情发生后，牵动着千千万万个中华儿女的心，为尽快帮助灾区人民摆脱困境，宏源南门涮肉积极行动起来，在首次捐款10多万元后，又一次伸出援助之手，积极筹备人员和物资奔赴灾区，用实际行动谱写着“大爱无疆”！充分体现了中华民族团结精神，践行着建设有中国特色社会主义中国依靠群众、服务群众的伟大意义，又一次实践了宏源南门涮肉奉献自己、贡献社会的伟大理想。宏源南门涮肉携全体员工尽自己绵薄之力，将爱心与祝福送到灾区。
　　携带必要物资以流动餐车方式支援灾区人民的行动，源于北京晚报组织、美食联盟发起的名为 “北京厨师团”的救援活动，是对“北京厨师团”救援活动的扩展。董事长马龙非常关注灾区救援情况，不仅多次捐款，更是积极组织救援团，迅速购买救灾物资。这次安排兵分两路出发，董事长马龙于5月30日上午带领其他人员与美食联盟的工作人员乘飞机赶往灾区，总经理带领部分成员，先行携带物资赶赴灾区，以更实际有效的方式支援灾区人民。
　　救援物资装运现场，董事长马龙亲自指挥，确保救援物资无一遗漏。救援团成员有：马龙董事长、赵燕波总经理以及4名厨师和两名司机。此次行动本着“支援同胞，万众一心，众志成城，重建家园”的目的，旨在帮助灾区同胞重建家园。宏源南门涮肉派出一辆流动餐车和一辆指挥车，深入灾区流动作业，力争为每一位灾区人民送上一碗热饭菜。
　　宏源南门涮肉应灾区人民需要，携带物资包括发电机组、厨房设备、粮油、防暑用品等价值10万元人民币的物资。时值六一儿童节，宏源南门涮肉还为灾区的孩子们带去了崭新的童装，这批物资将全部捐献给灾区人民。
　　5月29日下午3点30分，在宏源餐饮公司总部，随着董事长马龙的一声“出发”，一辆满载抗震救灾物资的大货车和一辆带有“抗震救灾指挥车”字样的吉普车，驶出了公司大门，驶向灾区，开始了救援灾区光荣而艰巨的征程！
　　5月30日13点30分公司总经理赵燕波发回消息称：途中很多车辆摇下车窗向宏源南门涮肉救援车竖起大拇指，沿途高速公路免费放行，全线加油优先并足量供应。驶出洛阳后运送救灾物资车辆逐渐增多。
　　5月31日救援团进入灾区，从陕川交界开始，沿途有很多救援服务站，向前往灾区的救援人员免费提供方便面、热茶、矿泉水、充电、长途电话……看到这样的场面，宏源南门涮肉的救援队员不禁泪流满面。为中国人民“一方有难，八方支援”的团结精神而流泪，为中国人民众志成城，不屈不挠的民族精神而流泪，为中国人民不抛弃、不放弃，勇于同灾难抗争到底的坚强意志而流泪。进入四川后路已经很难走了，加之路边山体出现滑坡，救援团行进困难，但这并没有影响救援团挺进灾区的坚定信念，此时是每个人的心中想的都是“快一点！再快一点！”他们的心早已插上翅膀飞往震中，因为最危险的地方也是最需要救助的地方。行进到广元后沿途开始出现废墟，宏源南门涮肉救援团正在前往震中……前路危险重重，却阻挡不了宏源南门涮肉救援车队前进的步伐！
　　6月1号下午南门涮肉救援车队感到什邡市，放下部分救援物资后，继续赶往成都。6月2号上午宏源南门涮肉救援车队赶往都江堰，市内有很多倒塌的楼房，当地空旷的地都搭起了帐篷，政府也组建了几个大型的灾民安置点。宏源南门涮肉救援车队看望了在那里做爱心餐的北京厨师，放下部分物资后赶往彭州。进入彭州市区十多公里后公路出现裂缝，再往前去便全是废墟了，只能用一个字形容“惨”……宏源南门涮肉的救援队员们已不知道该说些什么，语言在此时显得那么的苍白无力，他们每一个人的心都为之震颤，那是怎样的一个场景！每个人都在经历这一生之中从未有过的阵痛！不忍再看下去……
　　“震中”看到这里我们每个人都异常激动，那里危险重重，那里充斥着死神的气息！可那里还有等待救援的灾区同胞！我们只有携起手来为他们祈祷，祝福我们的英雄们一路平安！凯旋归来！
　　“中国人民再次让世界人民瞩目！中国人民大团结万岁！”总经理赵燕波感慨万千。每一个中国人中国人民再次向世界宣称“中国人民是打不倒的”！我们的身后有亿亿万万个同胞，用血肉之躯组成的万里长城！它坚不可摧，它迎着困难勇往直前！
　　劳动午报特约记者栾英杰得知这个情况后，当即发来一条信息称：南门涮肉赴四川，锅碗瓢勺车上搬，首都厨师千般情，一路之上保平安！
　　2008年5月12日，四川汶川地区发生8.0级大地震，无数人在此劫难中遇难或受伤。受灾面积之大，堪为建国以来之首。宏源南门涮肉此次行动虽只尽了一份微薄之力，但我们相信：数万万中华儿女将自己的这一份爱汇聚在一起，就是一股巨大的、无法用数字来形容的力量。不单单是爱心，更多的是责任！不仅仅是物资，更重的是精神！没有人知道，灾难会在什么时间、什么地方降临。那些不幸的罹难者，只是我们的替身而已，因为他们的离去，所以我们还活着。每一个生者，都必须行动起来：抗震救灾、重建家园，也重建那些受到创伤的精神家园……
　　让我们与灾区人民携起手来，众志成城，共同创建一个更加美好的家园！