2015年3月19日，南门涮肉总店同东城消防龙潭支队联合进行消防安全知识培训和演练，此次的警民联合行动充分的展示了宏源餐饮“安全生产”作为第一关键点的方针，也通过此次培训，让企业的员工能够亲身体检和实战学习掌握消防安全知识。为员工自身和企业安全生产积累经验和保证。