为确保安全运营，宏源餐饮公司非常重视安全工作。坚持定期对公司总部及各分店进行安全培训及安全检查。从如何遵守执行安全操作、安全运营等方面，教育引导广大员工牢固树立安全意识。每年4月份、 9月份有效实施开展消防安全知识培训及消防演练。使员工充分熟知“四个能力”以及了解和掌握灭火器材的正确使用方法和逃生技能。
　　根据东城区商务委《通知》精神，从8月份开始，公司南门店、满朋轩店和河边店已经按照东城区全面推行企业安全生产标准化达标创建工作,配合相关安全检查机构进行了先期安全自检和整改工作。目前，整改工作完全按照检查机构的要求实现安全生产标准化。
　　针对“十一”长假，公司拟定下发了第75期安全简报“国庆佳节将至 确保安全运营”，对各分店在日常运营中的各项安全工作进行了有针对性的部署和要求。其中主要涉及：消防安全、电气线路及设备设施安全、食品安全、人身财物安全以及交通出行安全5个方面。

　　宏源公司“十一”假期前，对各分店进行安全大检查工作。对实际运营中存在的安全隐患进行彻底排查，查缺补漏，确保各项运营工作运转正常。