中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，夏季尤其是入伏之后，是一年中天气最热、阳气最盛的季节。此时皮肤毛孔张开，将体内多余的湿热排出体外，汗液蒸腾过程中消耗阳气，人体阳气外发，体内的阳气特别是中焦脾胃阳气相对较虚，即所谓的“伏阴在内”，所以人们需要维护阳气。
　　但是很多人贪图凉爽，长时间吹空调，大量食用冷饮、凉茶等苦寒食物，使脾胃受寒，加剧了体内脾胃阳气的耗损，积寒助湿，可导致腹胀、腹泻、食欲下降，腰背疼痛，头晕乏力，引发疾病。而且天气炎热，人容易出汗，食欲不振，只喜欢进食一些蔬菜瓜果，加上睡眠不足，造成人体收入少支出多的情况，即使健康人在夏季也可能体重下降，即“无病三分虚”。
　　这个时候适当摄取肉类，适当食一些温性食物，以温补体内耗损的脾胃阳气非常重要。《本草纲目》中称羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用，所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿，尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性，羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲软无力等不适。
　　三伏天吃温补壮阳的羊肉，喝活血御寒的烧酒，因空调冷气而不正常收缩的毛孔尽可张开，大汗淋漓之后，不仅暑气全消，体内寒气也排除殆尽，阳气充足，一些阳虚阴寒内盛的疾病，到冬天也不容易发作。