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过一个老北京风味的春节
yingyun 2013年02月01日

  过一个咱老北京风味的春节,自然就会想到庙会,庙会上花样繁多的小吃、各种各样的把式和玩意儿,将老北京的年味儿展现得淋漓尽致,什么茶汤、爆肚、炸灌肠、冰糖葫芦……这些都是吃的;天桥上的把式有蹬技、车技、柔术巧耍花坛,有环、剑、豆、丹等古彩戏法,还有摔跤表演、耍中幡、口内吃针、抖空竹、金枪刺喉等绝活,这些都是看的;皮影戏、木偶戏、捞金鱼和兔儿爷……这些都是玩的,是小孩子的最爱。当然,还有那必不可少的京味儿十足的一路吆喝。

庙会
  北京现在的庙会,算得上是一个在年味儿缺乏的时代里的穿越空间。在这样一个热热闹闹的地方,有那么几天的时间,
能够让你在这个喧嚣沸腾的都市里暂时忘记竞争与压力,简简单单一边吃一边玩,一边走一边看。

抖空竹
  空竹是一种用竹木制成,用线绳抖动使其飞速旋转而发出声响的玩具。抖空竹是老北京一种流传已久的民俗,已入选国家级非物质文化遗产。明清两代,每年正月京城的庙会,都会聚集大批艺人抖卖空竹,场面很是壮观。

吹糖人儿
  吹糖人儿是旧时北京的一个行业。小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有一个大勺,中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。糖人有各种形状,最多的是葫芦、金鱼、耗子、灯笼等,很得小孩子们的喜爱。

冰糖葫芦
  冰糖葫芦,老北京人对它的评价很高。老北京的冰糖葫芦让多少代人现在想来还牙根犯酸,一声长长的叫卖,能让一条胡同钻出好几个孩子。在很大程度上,它已经成为北京的一种象征。

茶汤
  在庙会上经常会看到卖茶汤的,热气腾腾,各式各样,连吆喝带比划,吃得人很多。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品,是北京传统的风味小吃。