自古以来，五谷杂粮即为中华民族膳食之根本。

     《中国居民膳食指南》中明确指出，理想的健康膳食宜“食物多种，谷类为主，粗细搭配”，同时又建议“每天吃奶类、大豆或其制品”，五谷豆浆无疑为二者的完美结合，启迪了传统养生新智慧。

    五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到排毒、降低血糖血脂、减肥以及预防消化系统肿瘤等作用。

    五谷杂粮中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1，能有效预防脚气病和一些心血管疾病，并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。

    五谷杂粮中有些食物还拥有独特的生物化学效应，如大豆、甘薯类，含有天然的植物雌激素，长期食用可保持皮肤细腻、延缓衰老。荞麦中含有芦丁，可降低人体血液中的胆固醇，保护心脑血管健康。

    南门总店新推出的冬日健康饮品——杂粮豆浆，主原料为黄豆、绿豆、黑豆、红豆和玉米。口感细腻滑润，顾客可根据自己需要酌量添加糖。杂粮豆浆适用于各类人群饮用，尤其对于胃虚寒者，经常饮用有助于保护胃肠黏膜，并对修复受损的黏膜有很好的辅助作用。

        寒冷冬日，来南门涮肉，与家人、朋友一起分享这暖透心扉的营养佳饮吧！