冬季是吃羊肉进补的最佳季节，羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。 　　
许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，尤其是羊肉，对美容养颜还是很有帮助的。 　　
《 本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效，才被称为“人类的保健功能食品”。 　　
另外，根据现代的医学研究，羊肉中含有美容必需的维生素B1、维生素B2，能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。 　　 如果再配点当归，那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻，则更能显著提升皮肤光泽。可见，羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴，更是一道不可多得的养颜美食。