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鲜榨果蔬汁 “泡沫”更有营养
公司总部 2010年04月02日
鲜榨果蔬汁营养美味又便捷,而且还能把几种不同的水果蔬菜混合榨汁,一次喝下多种的营养。不过榨果汁的时候,果汁上面总是会有厚厚一层小泡沫。许多人觉得这层泡沫口感不好,还影响美观,就把泡沫撇掉了再喝。但是,营养专家指出,鲜榨果汁上的那层泡沫营养格外丰富,千万不能撇掉。
  鲜榨果汁上的那层泡沫中,含有非常丰富的酵素。医学研究证实,酵素对人体帮助很大,具有整理体内环境、抗炎抗菌、净化血液、增强免疫及细胞复活的作用。因此,酵素对抵抗疾病、延缓衰老、美容等都非常重要。酵素非常敏感,时间稍长就会丧失活性,因此一定要把泡沫尽快地喝掉,保存它最好的活性。比如苹果切开放置一段时间后会变黑,就是酵素被氧化的结果。因此在家鲜榨果汁一定要现榨现喝,尽快把泡沫喝掉,时间越短,能保留的活性就越强。