您当前位置:北京宏源餐饮管理有限公司 >> 饮食文化 >> 浏览文章

 
吃火锅来点酸菜
公司总部 2009年12月03日
  俗话说“百菜不如白菜”,白菜含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养素,而酸菜的前身正是白菜,然后通过腌渍发酵而成,这样除了保留了白菜的部分营养外,经发酵,还能增进食欲,促进消化。同时,酸菜酸爽的口感,正好化解了羊肉的腥腻感,而且还能败火清热。