立秋之后，气温逐渐下降，人们便习惯想到要饮食补身，因为在经过炎热的夏天之后，身体耗损大，而进食较少，因此在天气转凉时节，调补一下身体，是有必要的。初秋时节，人们刚刚从炎热的夏季饮食方式过渡过来，难免会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时若骤用补品必定难以消化吸收，所以，在进补之前，先要给脾胃一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。