记得小时候，每当炎热的夏天来临，我们几个小孩子总会跑到村里唯一的一家小卖店，花上几分钱，买上一小袋叫酸梅晶的东西，拆开后就把它倒进了嘴里，酸中带着甜，好吃极了！后来，妈妈告诉我冲水喝是最好喝的，酸酸甜甜的，尤其放进冰凉的井水里冰一下，味道会更好。于是我找了一只漂亮的小酒瓶（上小学时，几乎每个小孩子都特别喜欢收集各式各样的酒瓶，拿它装水，然后带到学校在同学面前显摆），洗刷干净，倒上一袋酸梅晶，然后倒入温开水，盖上瓶盖，晃一晃，再闻一闻它散发出的甜香味，当时忍不住就想喝上一口。别急！如果这时再把它放到一桶冰凉的井水中冰一下，那味道，就别提有多棒了！在我的记忆里，酸梅汤成了我儿时最好喝的饮料。直到现在饮料市场缤纷繁杂的今天，我依然难以忘怀那酸酸甜甜的酸梅汤。
　　今天，我在喝酸梅汤时不只是喜欢它的味道，而是越来越重视它的营养功效了。
　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸（身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因），并驱除使血管老化的有害物质。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
　　酸梅汤中还含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高。它虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
　　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多喝酸梅汤。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
　　看！小小的一杯酸梅汤居然有这么多的营养功效，难怪我这么多年来一直钟爱着它！
　　现在，炎热的夏天到了，当您在宏源餐饮各店内用餐时，别忘了喝上一杯冰凉、酸甜的酸梅汤，解暑又解乏，健康又活力！